ベジタリアンさんのために
本日のご宴会にベジタリアンの方がお2人いらっしゃるので、なんとかなりませんか?と聞いたのが3日程前。
無理ならお肉だけよけて食べますと、お客様は仰ってくれましたが、奥さんがなんとかしますと色々考えて、しゃぶしゃぶや、焼き魚の代わりのものを作ってくれました。





冷製のラタトゥーユと、夏野菜のしゃぶしゃぶ、あとお刺身を使ったカルパッチョの代わりに湯葉のカルパッチョ。

普段やらないメニューは、非常に手間と頭を使うので大変です。
お客様喜んでくれるといいな〜


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