県産とうもろこし おいしく実ってます


とうもろこしは品種によっても収穫期がだいぶずれるようです。
また、山梨は高低差がある土地なので、さらに収穫期が連れるので、ともろこし限らず、果物狩りもものすごく長期で楽しむ事が出来ます。

ただ今、甲府盆地ではとうもろこしが最盛期直前位。

ぐんぐん、大きくあまく育っております。

JAの直売所なんかにも朝どりのとうもろこしが並び始めております。

とうもろこしは茹で過ぎに注意。
沸騰したお湯に入れたら3分が目安です。

茹でれば茹でる程しゃっきり感や甘さがなくなっちゃいます。
箸で転がしながらの3分。
あとは皮の向かれてないとうもろこしを買う事。
朝どりがいいのは、陽が昇るととうもろこしは実の糖分を、茎や葉っぱにまわして成長させるので、甘みが減ってしまうからです。

ぜひ、山梨県産のおいしいとうもろこしをお召し上がり下さいませ。


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