レストラン新メニューの試作&試食
試作して試食して、その中で正式採用されるメニューは極わずか。

採用されてもお客様の反応次第で、さらに絞り込まれる場合もあるのがお料理です。

どれも、すごくおいしいんだけれども、それを決めるのは最終的にはお客様なんです。









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