ハスカップのジャム
いつも美味しいちょこっとしたものを下さる、こだわりのコーヒー焙煎 煎豆屋の社長さんが、今回下さったのはこれ↓




ハスカップというのは、もともと北海道の湿地帯に生えている植物だそうで、ハスカップというのもアイヌ語だそうです。

品種改良されて、今では農場で栽培されているそうで、酸味や甘みはブルーベリーにとても似ています。
でも、ポリフェノールやビタミンなんかは、ブルーベリーの倍近く含まれているとか。

すっきりしていて、朝のパンにはとっても合いますね。

ご馳走様でした。


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