赤ワイン塩
山形県の酒田市にある酒田の塩

これは、赤ワイン塩です。



おいしい海のお塩にワインの時に絞った葡萄の搾りかすを使って、色づけ&風味付け。

お肉にぴったりです。

面白いな〜 と思って取り寄せたところ、せっかくだから山梨の葡萄で作りましょうよと逆提案いただきました。

早速ワインビーフの小林牧場直営店 美郷さんにご相談。

うまく商品化出来れば、オリジナル県産ワイン塩が出来ますね。


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