出ましたヤングコーン



JAの直売所にヤングコーンが出ておりました。

ヤングコーンは1本のとうもろこしの木(?)から、たくさん出たとうもろころしの実(?)の中で、栄養が行き届くように間引いた時に出るので、とうもろこしの収穫時期よりだいぶ早く出回ります。

ところで、とうもろこしのヒゲは、とうもろこしの粒粒に全部つながってるってしっていますか?ヒゲはとうもろこしの雌しべなんです。
木についている時は、ばっさりヒゲを切っても、翌日にはすっかり元通り延びているそうです。
ヒゲと皮がついたままオーブンで焼くと、ヒゲも美味しく食べられるんです。
こんな感じ


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